毎年恒例の残菜穴の穴掘りです。
残菜穴は野菜の残骸を捨てる穴で、いっぱいになった今の残渣穴に土をかけて
2-3年ほどねかせると栄養のある良い土になります。
そのため、毎年場所を変えて穴を掘っています。
この公園が開園した当初は人力でスタッフがスコップで掘っていましたが、30cmほど掘ると赤土があり硬くて大変なのでユンボで掘っていただくことになりました。
掘ったよい土は、農業公園のサポーターさんに手伝っていただき畑にまきました。
おいしい野菜が育ちますように・・・