この公園で栽培している小麦で、うどん打ちをして食べました。
東京都麺類協同組合武蔵野市部の方を講師にお招きして、うどん打ち教室を行いました。
参加された方は皆うどんを打つのは初めての方ばかりでしたが、
みなさん上手に打ち上げ美味しくいただきました。
今回は武蔵野に古くから伝わる勝てうどんといって、暖かいお肉の入ったつけ汁に、冬野菜を添えて冷たいうどんをつけて食べるという「武蔵野地粉うどん」を作りました。